果蔬脫水干燥機是把含有水分的果蔬利用相對空氣溫度發(fā)生蒸發(fā)和加熱的技術，進行冷卻，脫水和干燥后再進行保存的一種設備。經常用于菠蘿、香蕉、香草、梨、芒果等果蔬脫水干燥，脫水干燥處理可以有效地延長果蔬的貯藏期，降低被蟲蛀的概率并保持果蔬的風味、營養(yǎng)、維生素和有效成分。
 

　　果蔬脫水干燥機有很多優(yōu)點，它可以有效提高果蔬的質量、降低重量，避免因運輸和貯存過程引起的碎敗;另外，它可以節(jié)約能源，經濟耐用，自動控制，保護環(huán)境等優(yōu)點。
 

　　果蔬脫水干燥機可以分為三種在溫度，濕度和風速方面不同的類型：噴鍋式脫水干燥機，電熱脫水干燥機和蒸汽脫水干燥機。果蔬脫水干燥機的主要原理是，將含有水的果蔬放入脫水干燥機內，利用機內的熱風循環(huán)系統(tǒng)，將水份蒸發(fā)出去，從而達到脫水、干燥的目的。
 

　　果蔬脫水干燥機的正確使用也非常重要。要正確安裝好果蔬脫水干燥機，要保證果蔬的新鮮度和顏色，要在適當的溫度，和適當的時間內，保證脫水裝置的正確工作，有效地提升果蔬的質量，保護營養(yǎng)成分不受破壞。正確使用果蔬脫水干燥機，可以長期保持果蔬的新鮮度，降低產品成本，提高經濟效益。此外，果蔬脫水干燥機原材料源頭無污染，在實際生產過程中也無輻射，不滲漏，安全可靠，無毒無害，可以確保果蔬的新鮮度和安全。
 

　　總的來說，果蔬脫水干燥機的出現，無疑使得果蔬的貯藏更加便捷和安全，有效地提高果蔬的顏色、風味、營養(yǎng)和維生素，達到經濟效益較大化的目的。因此，果蔬脫水干燥機是必須要采用的一種現代工藝設備，它改變了傳統(tǒng)果蔬貯藏的方式，也保障了果蔬品質的穩(wěn)定性，受到了國內外廣大果蔬行業(yè)的廣泛贊譽。